Nun ein kleines preiswertes Reis-Fisch-Gemüse Pfannengericht Rezept von mir das einfach und recht schnell in der Zubereitung ist. Zudem müsst ihr nicht viel spülen, denn ihr benötigt nur eine Pfanne oder großen Topf mit Deckel. Weiterlesen
Kategorie-Archiv: Rezepte
Zarter Schweinebraten im Topf geschmort
Dies ist ein einfaches und dennoch leckeres Rezept für zarten Schweinebraten und Soße für Salz Kartoffeln z.b. Ich habe selbst noch nicht so oft Braten gemacht aber nach diesem einfachen Rezept ist er mir diesmal echt gut gelungen. Er war zart, saftig und lecker und das mit recht einfachen Gewürzen. Weiterlesen
Rezept: Hähnchen Geschnetzeltes mit Spätzle
– ca. 500 Gr. Hähnchen-/Putenbrust od. vom Schwein
– 1 Becher Sahne
– 1 kl. Zwiebel
– 1 gr. EL. Gemüsebrühe Instant
– 1 gr EL. Rinderbühe Instant
– 1 TL Majoran
– Optional: Pilze
– Gute Prise weißen Pfeffer
– 2 Scheiben Kochschinken
– 3 EL Magerine/Butter
– 3 EL Mehl
– Wasser ca. 500 ML
– 500 Gr Spätzle
– Salz Weiterlesen
Selber machen – Grillfleisch Tipps
Die Grillsession hat begonnen und die Regale werden wieder gefüllt mit Tonnenweise Grillfleisch. Es gibt einige fertig Produkte die ja gut schmecken aber z.b bei Marinierten Fleisch erkennt man oft nicht mehr selbst ob das Fleisch noch eine Frische Farbe hat und ob es mager ist. Und auch die Hersteller wissen das und nutzen die oft etwas erhöhte Haltbarkeit durch die Marinade etwas aus. zudem sind oft ungesunde Inhaltsstoffe enthalten. Ich will hier jetzt keine Rezepte für Marinaden geben da ich auf dem Gebiet selbst bisher kaum Erfahrungen habe aber ein paar Tipps möchte ich euch dennoch geben wie Ihr unter Umständen noch Geld sparen könnt. Weiterlesen
First Strike: Pizza Teig selber machen – Mexikanisch oder so….
Heute hab ich mich das erste mal selber an einen selbsgemachten Pizzateig/Pizza (etwas Kalorienbewusst) versucht. Weiterlesen
Röstzwiebeln selber machen – Rezept
Röstzwiebeln selber machen ist eine recht einfache Angelegenheit. Hier erkläre ich euch kurz wie es geht. Ihr benötigt dazu nur folgendes:
- Zwiebeln
- Mehl
- Sonnenblumen od. Rapsöl
- Salz
Im Vergleich zu gekauften Röstzwiebeln ist die Ersparnis schon ordentlich, aus 3 großen Zwiebeln hat man mehr raus als in einem gekauften Becher sind.
Schält die Zwiebel und hobelt diese dannach in dünne Scheiben, dannach noch etwas kleiner schneiden/hacken. Natürlich kann man sie auch normal mit dem Messer schneiden aber mit dem Hobel sind sie meist gleichmäßiger. Gebt die Zwiebeln nun in ein Topf und bestäubt diese großzügig mit Mehl, das ganz ordentlich durch rühren, bis sie „rieselfähig“ sind und nicht mehr aneinander kleben. Nun erhitzt ihr eine Pfanne oder Topf mit genügend Öl so das die Zwiebel darin schon schwimmen können. Wenn das Öl heiß genug ist (hohe Stuffe) lasst ihr die Zwiebeln in das Öl rieseln und frittiert die Zwiebeln solange bis diese braun werden. Nun könnt ihr die Zwiebeln mit einer Schöpfkelle (die mit den Löchern) aus dem Fett nehmen und dannach kurz auf Papiertücher ablegen. Alles dann in eine Schalle geben und eine Prise Salz dazu geben.
Wichtig dabei ist das die Zwiebeln nicht zu lange im Öl sind, und direkt heraugenommen werden wenn diese angebräunt sind, da sie schnell zu dunkel werden. Probieren sollte man sie am besten erst wenn sie vollständig ausgekühlt sind, sie entwickeln erst nach mehreren Minuten den richtigen Geschmack 🙂
Viel Erfolg!
Übrigens kann man ein Teil des Öls nachher gut abgießen bis zu den Ablagerungen und weiterverwenden zum Braten z.b, hat dann natürlich Zwiebelaroma 😉
Hackfleisch Blätterteig Brötchen – Wurstbrötchen
Sehr einfach und schnell in der Zubereitung, Lecker und lange warm sind diese Blätterteig Brötchen mit Hackfleisch Füllung. Weiterlesen
Versuch: Nudelauflauf Käse-Schinken ohne Backofen
Mir kommt es bei meinen Rezepten ja oft nicht auf die kurze Zubereitungszeit an, ich lege eher Wert auf den geringen Aufwand, und so versuch ich mich grad an einer wohl seltenen Art der „Nudelauflauf“ Zubereitung ohne Backofen und zwar im Topf, das spart ja immerhin Stromkosten 😀
Tomaten Soße mit Thunfisch für Nudeln oder Pizza
Ein schnelles, einfaches und günstiges Rezept. Tomaten-Zwiebel-Thunfisch-(Pepperoni) Soße für Nudeln oder als Pizzasoße. Weiterlesen
Rezept: Tortelloni Auflauf/Gratin mit rohen Schinken
Mal was alltägliches…ein Rezept für ein Tortelloni Auflauf/Gratin mit rohen Schinken und Sahne. Einfach und recht schnell zubereitet und alles in einem Aldi zu bekommen, also sozusagen ein Aldi-Rezept. Weiterlesen